Täysjyväsämpylät

Name: Täysjyväsämpylät
Yield: 15 palaa
Ingredients: 100 g rikottuja vehnäsuurimoita (n. 1,5 dl); 1½ dl vettä; 25 g Arla® Meijerivoita; 2½ dl Arla® Kevytmaitoa; 25 g hiivaa; ½ rkl sokeria; 1½ tl suolaa; 1 kananmuna; 5¼ dl täysjyvävehnäjauhoja; 3¾ dl vehnäjauhoja; 1 kananmuna

Ravitsevat täysjyväsämpylät ovat ihana aloitus aamulle kuin aamulle. Tarjoile voin, leikkeleiden, juuston ja tuoreiden vihannesten kera.

https://www.arla.fi/reseptit/taysjyvasampylat/

Tee näin:

Keitä vehnäsuurimoita suolalla maustetussa vedessä kannen alla miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja lisää voi. Kaada seos kulhoon ja lisää maito. Anna jäähtyä hetki välillä sekoittaen. Lisää loput ainekset (jätä vähän jauhoa alustamiseen). Vaivaa taikina hyvin. Peitä taikina leivinliinalla ja kohota noin 45 minuuttia. Alusta taikina jauhotetulla leivinlaudalla. Jaa taikina 15 osaan ja pyörittele sämpylöiksi. Laita sämpylät uunipellille ja kohota liinan alla 15 minuuttia. Voitele ja paista uunin keskitasolla 200 °C:ssa noin 20 minuuttia. Jäähdytä sämpylät ritilällä.

Valmis!

Ainekset

Rikottuja vehnäsuurimoita (n. 1,5 dl)	100 g
Vettä	1½ dl
Arla® Meijerivoita	25 g
Arla® Kevytmaitoa	2½ dl
Hiivaa	25 g
Sokeria	½ rkl
Suolaa	1½ tl
Kananmuna	1
Täysjyvävehnäjauhoja	5¼ dl
Vehnäjauhoja	3¾ dl