Tacopiirakka

Name: Tacopiirakka
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 150 g Arla® Meijerivoita; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl paprikajauhetta; 2 rkl vettä; noin 500 g jauhelihaa; 1 rkl Arla® Meijerivoita; 1 pussi tacomaustetta; 1 dl vettä; 2 prk Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; punaista paprika kuutioina; 250 g kirsikkatomaatteja; noin 5 rkl säilyke- tai tuoretta chili palasina; 150 g Arla® Eeppinen Emmental juustoa raastettuna; 1½ tl paprikajauhetta; 3 dl Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; maissilastu

Maukkaan herkullinen tacopiirakka on ihana suolainen leivonnainen vaikkapa perjantain leffailtaan. Kokeile jo tänään!

https://www.arla.fi/reseptit/tacopiirakka/

Tee näin:

Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Sekoita voi, jauhot ja paprikajauhe murusiksi käsin tai yleiskoneessa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi.
Painele taikina piirasvuokaan tai uunivuokaan (halkaisija noin 30 cm). Pistele pohjaan reikiä haarukalla. Laita vuoka jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Esipaista pohjaa uunin keskiosassa noin 12 minuuttia.
Ruskista jauheliha pannulla ja lisää tacomauste ja vesi. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
Halkaise tomaatit, valuta chilin palaset, kuutioi paprika. Täytä piirakkapohja jauhelihalla, sekoita crème fraîchet ja lisää seos jauhelihan päälle.
Peitä tomaateilla ja chilillä, ripottele päälle juustoa ja lopuksi paprikajauhetta. Paista tacopiirakkaa uunin keskiosassa noin 25 minuuttia kunnes juusto on saanut kauniin värin.

Valmis!

Ainekset

Arla® Meijerivoita	150 g
Vehnäjauhoja	3 dl
Paprikajauhetta	1 tl
Vettä	2 rkl

Täyte

Jauhelihaa	noin 500 g
Arla® Meijerivoita	1 rkl
Pussi tacomaustetta	1
Vettä	1 dl
Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %	2 prk
Punaista paprika kuutioina
Kirsikkatomaatteja	250 g
Säilyke- tai tuoretta chili palasina	noin 5 rkl
Arla® Eeppinen Emmental juustoa raastettuna	150 g
Paprikajauhetta	1½ tl