Taatelikakku

Name: Taatelikakku
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 250 g kivettömiä taateleita; 2 dl vahvaa kahvia tai vettä; 1½ dl fariinisokeria; 200 g Arla Meijerivoita; 2 kananmunia; 1 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%; 4½ dl vehnäjauhoja; 1 tl ruokasoodaa; 1 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 100 g tummaa suklaata rouhittuna; 2 rkl Arla Meijerivoita; korppujauhoja

60+ min

Pehmeä taatelikakku on valloittava kakku, joka sopii mainiosti joulun kahvipöytään tai tarjottavaksi ympäri vuoden. Kokeile herkullista reseptiä!

Tee näin:

Taatelikakku

Aloita valmistamaan taatelikakku käsittelemällä ensiksi taatelit. Keitä taateleita pehmeäksi massaksi miedolla lämmöllä joko vahvassa kahvissa tai vedessä. Lisää tarvittaessa hiukan vettä. Lisää sokeri ja voi. Anna seoksen jäähtyä.
Lisää munat taateliseoksen joukkoon tasaisesti sekoittaen.
Sekoita taatelikakun kuivat aineet keskenään.
Lisää taikinaan kermaviili ja rouhittu tumma suklaa sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi.
Kaada taatelikakkutaikina voideltuun ja korppujauhotettuun 1,5 – 2 litran kakkuvuokaan.
Paista taatelikakku 175°C asteessa uunin alatasolla noin tunnin ajan. Jätä taatelikakku jäähtymään hetkeksi ennen kumoamista.
Viimeistele taatelikakku halutessasi ripottelemalla sen pinnalle tomusokeria juuri ennen tarjoilua.

Valmis!

Reseptin tekijä

Tämän reseptin on suunnitellut Henskiksen hekumalliset herkut-blogin Henna.

Ainekset

Taatelikakku

Kivettömiä taateleita	250 g
Vahvaa kahvia tai vettä	2 dl
Fariinisokeria	1½ dl
Arla Meijerivoita	200 g
Kananmunia	2
Arla Lempi Kermaviiliä 15%	1 dl
Vehnäjauhoja	4½ dl
Ruokasoodaa	1 tl
Leivinjauhetta	1 tl
Vaniljasokeria	2 tl
Tummaa suklaata rouhittuna	100 g