Sydänpikkuleivät

Name: Sydänpikkuleivät
Yield: 10 annosta
Ingredients: 75 g hunajaa; 75 g tummaa muscovadosokeria tai fariinisokeria; 60 g Arla Meijerivoita; 1 kananmuna; 1 tl appelsiinin kuorta raastettuna; ½ tl kanelia; ½ tl inkivääriä; ½ tl mausteneilikkaa; ½ tl hirvensarvisuolaa; 300 g vehnäjauhoja; 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa; 4 dl tomusokeria; 2 rkl appelsiinimehua; punaista elintarvikeväriä

Nämä ihanat, vaaleanpunaiset sydänkeksit sopivat ystävänpäivälahjaksi tai ilahduttamaan läheisiä ihan muuten vain.

Tee näin:

Sulata hunaja, sokeri ja voi kattilassa. Jäähdytä seosta noin puoli tuntia ja lisää kananmuna ja appelsiinin kuoriraaste. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää hunajaseokseen. Anna taikinan tekeytyä tunti liinalla peitettynä. Kaulitse taikina 1 cm paksuksi levyksi jauhotetulla leivinlaudalla. Ota levystä sydänmuotilla pikkuleipiä ja paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä keksit ennen kuorruttamista. Valmista seuraavaksi kuorrutus. Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Sivele kuorrutus pikkuleipien pinnalle.

Valmis!

Ainekset

Hunajaa	75 g
Tummaa muscovadosokeria tai fariinisokeria	75 g
Arla Meijerivoita	60 g
Kananmuna	1
Appelsiinin kuorta raastettuna	1 tl
Kanelia	½ tl
Inkivääriä	½ tl
Mausteneilikkaa	½ tl
Hirvensarvisuolaa	½ tl
Vehnäjauhoja	300 g