Sydänpikkuleivät
Nämä ihanat, vaaleanpunaiset sydänkeksit sopivat ystävänpäivälahjaksi tai ilahduttamaan läheisiä ihan muuten vain.
Ainekset
Annokset
- 75 g hunajaa
- 75 g tummaa muscovadosokeria tai fariinisokeria
-
60 g Arla Meijerivoita
- 1 kananmuna
- 1 tl appelsiinin kuorta raastettuna
- ½ tl kanelia
- ½ tl inkivääriä
- ½ tl mausteneilikkaa
- ½ tl hirvensarvisuolaa
- 300 g vehnäjauhoja
Vaaleanpunainen kuorrutus
- 2 rkl maustamatonta tuorejuustoa
- 4 dl tomusokeria
- 2 rkl appelsiinimehua
- punaista elintarvikeväriä
Tee näin:
Tee näin:
Sulata hunaja, sokeri ja voi kattilassa. Jäähdytä seosta noin puoli tuntia ja lisää kananmuna ja appelsiinin kuoriraaste. Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää hunajaseokseen. Anna taikinan tekeytyä tunti liinalla peitettynä. Kaulitse taikina 1 cm paksuksi levyksi jauhotetulla leivinlaudalla. Ota levystä sydänmuotilla pikkuleipiä ja paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Jäähdytä keksit ennen kuorruttamista. Kuorrutus: Sekoita kuorrutteen ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Sivele kuorrutus pikkuleipien pinnalle.