Suolainen galette

Name: Suolainen galette
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250 g valmista voitaikinaa; 150 g purjoa; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl Arla voita; 2 rkl tuoretta silputttua timjamia; ½ tl suolaa; 1 maustemitallinen mustapippuria; 350 g erilaisia tomaatteja; 1 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 100 g Castello® Präst -juustoa; 1 rkl hunajaa

50 minuuttia

Suolainen galette on yksinkertainen ranskalainen piirakka, joka maistuu herkulliselta ja toimii loistavasti juhlavanakin herkkuna. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan suolainen galette asettamalla voitaikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja laita uuni lämpenemään 200°C asteeseen.
Suikaloi purjo. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuullota purjosipuli ja valkosipuli voissa pannulla, noin 10 minuuttia. Lisää sipuleiden joukkoon tuore timjami, suola ja pippuri. Viipaloi tomaatit.
Sekoita créme fraîche juustoraasteen kanssa ja kaada taikinan päälle. Jätä noin 3 cm levyinen reuna taikinaan. Levitä kuullotettu purjo ja valkosipuli sekä tomaattiviipaleet taikinan päälle.
Lisää lopuksi hunajaa galetten päälle. Taittele taikinan reunaa korkeammaksi.
Paista suolainen galette uunin keskitasolla noin 25-30 minuuttia.

Valmis!

Vinkki

Käytä erivärisiä ja muotoisia tomaatteja kauneimman piirakan aikaansaamiseksi.

Ainekset

Valmista voitaikinaa	250 g
Purjoa	150 g
Valkosipulinkynttä	2 kpl
Arla voita	2 rkl
Tuoretta silputttua timjamia	2 rkl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 maustemitallinen
Erilaisia tomaatteja	350 g
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	1 dl
Castello® Präst -juustoa	100 g
Hunajaa	1 rkl

Lisää herkullisia ideoita

1 tunti

Voitaikina

(13)

Suolainen galette

Tee näin:

Vinkki

Ainekset

Lisää herkullisia ideoita

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä