Suolainen galette

Name: Suolainen galette
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250 g valmista voitaikinaa; 150 g purjoa; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl Arla voita; 2 rkl tuoretta silputttua timjamia; ½ tl suolaa; 1 maustemitallinen mustapippuria; 350 g erilaisia tomaatteja; 1 dl Arla Lempi Crème fraîche 28 %; 100 g Castello® Präst -juustoa; 1 rkl hunajaa