Sitruunanmakuiset pekoni-kanafileet

Name: Sitruunanmakuiset pekoni-kanafileet
Yield: 10 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 4 sitruunoita; 2 dl oliiviöljyä; 10 broilerin rintafileetä; 25 g Arla® Meijerivoita; 10 siivua pekonia (n. 300 g); 1 nippu tuoretta lehtipersiljaa; 6 valkosipulinkynsiä puserrettu

Valkosipulilta maistuva sitruunakana kuuluu italialaisen keittiön klassikoihin. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/sitruunanmakuiset-pekoni-kanafileet/

Tee näin:

3 päivää ennen tarjoilua: Lohko kaksi sitruunaa ja peitä lohkot oliiviöljyllä. Laita sitruuna-öljyseos jääkaappiin. Päivä ennen tarjoilua: Poista sitruunanpalaset öljystä. Paloittele broilerifileet 2-3 osaan ja ruskista ne voissa ja sitruunaöljyseoksessa. Tarjoilupäivänä: Leikkaa pekoniviipaleet kolmeen osaan ja kiinnitä pekoniviipaleet broileripalasiin cocktail-tikuilla. Lado lihapalat uunivuokaan ja paista uunin keskitasolla 175 °C:ssa noin 25 minuuttia. Kumoa broileripalaset sekoituskulhoon ja pyörittele persiljasilpussa, valkosipulimurskassa ja sitruunaöljyssä. Koristele kahden sitruunan lohkoilla.

Valmis!

Ainekset

Sitruunoita	4
Oliiviöljyä	2 dl
Broilerin rintafileetä	10
Arla® Meijerivoita	25 g
Pekonia (n. 300 g)	10 siivua
Tuoretta lehtipersiljaa	1 nippu
Valkosipulinkynsiä puserrettu	6