Sinihomejuustotäyte uuniperunoille

Sinihomejuustotäyte uuniperunoille

Sinihomejuustotäytteiset uuniperunat vievät jokaisen sinihomejuuston ystävän kielen mennessään. Kaiken lisäksi ne valmistuvat käden käänteessä!

Tee näin:

  • Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Puolita perunat. Paista uunin alatasolla, kunnes perunat ovat pehmenneet, noin 45-60 minuuttia. Sulata ja valuta pinaatti. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Freesaa valkosipulia ja pinaattia voissa pannulla. Murenna homejuusto ja sekoita crème fraichen ja pinaatin kanssa. Koverra perunanpuolikkaat ja säästä kuoret. Muhenna perunat ja sekoita pinaattikastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla. Täytä perunankuoret seoksella ja paista uunin ylätasolla 250 asteessa noin 10 minuuttia. Tarjoa salaatin kera.
Valmis!
Vinkki

Voit esivalmistella perunat aiemmin ja kuorruttaa uunissa juuri ennen tarjoilua.

Ainekset

Suurta uuniperunaa
2
Tuoretta tai pakastepinaattia
150 g
Valkosipulinkynsiä
2
1 rkl
125 g
100 g
Suolaa
½ tl
Mustapippuria