Sinappi-kurkkusalaatti

Name: Sinappi-kurkkusalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kurkku; ½ dl rypsiöljyä; 1 rkl valkoista balsamicoa; ½ rkl sinapinsiemeniä; 1 rkl dijon sinappia; ripausta suolaa

Sinappinen kurkkusalaatti sopii tarjottavaksi muun muassa lihan kera tai hampurilaisen täytteenä.

Tee näin:

Kuori ja jaa kurkku pitkittäin. Poista siemenet ja leikkaa kurkku 1 cm levyisiksi viipaleiksi. Sekoita rypsiöljy, etikka, sinapinsiemenet, sinappi ja suola. Kaada kurkun päälle.

Valmis!