Huhtasienikeitto ja timjamivaahto
Sieni-sipulikeitto
Maukas keitto tuoreilla sienillä ja sipulilla sopii niin alku- kuin pääruoaksikin. Tarjoile keitto tuoreen leivän kera!
Ainekset
Annokset
- 1 l tuoreita sieniä esim. suppilovahvero, herkkusienet
- 4 tuoretta sipulia
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 5 dl sienilientä tai kasvis
-
4 dl Arla kevytmaitoa
-
2 dl Arla kuohukermaa
- ( 2 rkl sherryä )
- suolaa
- pippuria
Tee näin:
Tee näin:
Kuori sipulit. Leikkaa sipulit ja sienet melko isoiksi paloiksi. Paista sienet voissa kattilassa. Sekoita joukkoon sipuli ja paista vielä noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää jauhot, sieni- tai kasvisliemi ja maito. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon kerma ja (mausta sherryllä), suolalla ja pippurilla.