Fenkolissa paistettua lohta ja vehnäsalaattia
Seesamikalaa
Seesamikala makean chiliraidan kanssa on helppo ja nopea ruoka arkeen. Tarjoile riisin ja vihannesten kera.
Ainekset
Annokset
- 400 g pakasteseitiä
- ½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 kananmuna
- 1 rkl vettä
- 1½ dl seesaminsiemeniä
-
2 rkl Arla Meijerivoita
Sweet chili -raita
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 3 rkl sweet chili -kastiketta
Tee näin:
Tee näin:
Ota kala sulamaan 1-2 tuntia ennen ruoanvalmistusta. Sekoita jauho ja suola keskenään syvällä lautasella. Riko kananmuna toiselle lautaselle ja sekoita vesi joukkoon. Kaada seesaminsiemenet kolmannelle lautaselle. Paloittele kala noin 1 cm paksuiksi puikoiksi. Kieritä puikot ensin jauhoseoksessa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi seesaminsiemenissä. Laita puikot matalalle lautaselle. Laita paistinpannu kuumenemaan keskilämmölle. Laita voinokare pannulle. Kun pannu on kuuma, paista kalapuikkoja noin 3 minuuttia molemmin puolin. Paista puikot pienissä erissä. Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään. Tarjoa kalapuikot kastikkeen, riisin ja vihannestankojen kera.