Seesamikalaa

Name: Seesamikalaa
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g pakasteseitiä; ½ dl vehnäjauhoja; 1 tl suolaa; 1 kananmuna; 1 rkl vettä; 1½ dl seesaminsiemeniä; 2 rkl Arla Meijerivoita; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 3 rkl sweet chili -kastiketta

Seesamikala makean chiliraidan kanssa on helppo ja nopea ruoka arkeen. Tarjoile riisin ja vihannesten kera.

Tee näin:

Ota kala sulamaan 1-2 tuntia ennen ruoanvalmistusta. Sekoita jauho ja suola keskenään syvällä lautasella. Riko kananmuna toiselle lautaselle ja sekoita vesi joukkoon. Kaada seesaminsiemenet kolmannelle lautaselle. Paloittele kala noin 1 cm paksuiksi puikoiksi. Kieritä puikot ensin jauhoseoksessa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi seesaminsiemenissä. Laita puikot matalalle lautaselle. Laita paistinpannu kuumenemaan keskilämmölle. Laita voinokare pannulle. Kun pannu on kuuma, paista kalapuikkoja noin 3 minuuttia molemmin puolin. Paista puikot pienissä erissä. Valmista kastike sekoittamalla ainekset keskenään. Tarjoa kalapuikot kastikkeen, riisin ja vihannestankojen kera.

Valmis!