Savukala-katkarapupiirakka
Suolaiset piirakat ovat mainio herkku niin arkeen kuin juhlaankin. Tässä reseptissä piirakka saa täytteekseen lämminsavulohta ja katkarapuja.
Ainekset
Annokset
Pohja
-
100 g Arla Meijerivoita
- 1 tl currya
- 1 tl kurkumaa
- 2½ dl vehnäjauhoja
- 2 rkl kylmää vettä
Täyte
- 200 g lämminsavulohta
- 180 g isoja pakastekatkarapuja
- 150 g Arla Natura kermajuustoa
-
2 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- ½ tl sitruunapippuria
- ½ dl hienonnettua tilliä
Tee näin:
Tee näin:
Nypi viileään voihin jauho-mausteseos. Lisää vesi murumaiseen seokseen ja sekoita taikina tasaiseksi. Pingota leivinpaperi halkaisijaltaan 22 sentin irtopohjavuoan pohjan yli ja kiristä vuoan reunuksella. Vuoraa taikinalla vuoan pohja ja reunat noin 5 sentin korkeudelle. Valmista täyte. Perkaa ja paloittele kala, sulata ja valuta katkaravut ja raasta juusto. Yhdistä kaikki täytteen ainekset. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Nosta vuoka 200-asteisen uunin alaosaan ja paista 30-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja piiraan pinta on saanut väriä. Anna piiraan jäähtyä ja irrota sitten varovasti vuoan reunus. Tarjoa salaatin kanssa.
