Rucola-tomaattipiirakka
Rukiinen lohipiirakka muikunmädillä
Tämä rukiinen lohipiirakka on erittäin maukas suolainen piirakka, joka maistuu vaikkapa illanistujaisissa.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 12 palaa
- 100 g ruislimppua
-
50 g Arla Meijerivoita
- 4 liivatelehteä
- 200 g savustettua lohta
- ½ dl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
-
500 g Arla Lempi maitorahkaa
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 2 maustemitallista rosee- ja mustapippuria
- 100 g muikun mätiä
Tee näin:
Tee näin:
Murenna leipä. Sulata voi ja sekoita leivänmurujen joukkoon. Painele massa irtopohjavuoan (halkaisija n. 23 cm) pohjalle. Laita jääkaappiin. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen 5 minuutiksi. Hienonna lohi. Sekoita keskenään lohi, ruohosipuli, rahka, creme fraiche, valkosipuli ja pippuri. Sulata liivatelehdet miedolla lämmöllä ja sekoita taikinaan. Kaada seos vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tunnin ajan. Levitä päälle mäti ja koristele ruohosipulilla ennen tarjoilua.