Pienet lohipiirakat

Name: Pienet lohipiirakat
Yield: 6 annosta
Ingredients: 3 dl vehnäjauhoja; 75 g Arla Meijerivoita; 50 g Arla Lempi maitorahkaa; 5 hienonnettua salottisipulia; Arla Meijerivoita; 250 g savustettua lohta paloina; 75 g hienonnettuja sokeriherneitä; ½ dl tuoretta tilliä; 150 g Arla Eeppinen Emmental raasteena; 3 kananmunia; 200 g Arla Lempi Fraîche kermaa 15%; ½ dl Arla kevytmaitoa; ½ tl suolaa; 1 ripaus valkopippuria

Pienet lohipiirakat ovat omiaan seisovassa pöydässä tarjoiltavaksi. Ne sopivat myös erinomaisesti alkuruoakana tai iltapalana tarjottavaksi.

Tee näin:

Pienet lohipiirakat

Nypi yhteen jauhot ja voi. Lisää rahka ja työstä massa tasaiseksi taikinaksi. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Painele taikina 6 tartalettivuokaan (halkaisijaltaan 12 cm/kpl) ja laita ne jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Pistele täyteen reikiä haarukalla. Paista uunissa noin 10 minuuttia. Paista hienonnetut sipulit voissa paistinpannulla ja sekoita täytteen ainekset keskenään. Sekoita munamaidon ainekset keskenään. Jaa täyte kuuteen taikinavuokaan ja kaada päälle munamaito. Paista lohipiirakat uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Piirakkataikina

Vehnäjauhoja	3 dl
Arla Meijerivoita	75 g
Arla Lempi maitorahkaa	50 g

Täyte

Hienonnettua salottisipulia	5
Arla Meijerivoita
Savustettua lohta paloina	250 g
Hienonnettuja sokeriherneitä	75 g
Tuoretta tilliä	½ dl
Arla Eeppinen Emmental raasteena	150 g