Name: Rosmariinihärkää
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 4 paksua siivua naudanfileetä, n. 600 g; Arla Meijerivoita; suolaa ja mustapippuria; 2 rkl Arla Meijerivoita; 1 tl rosmariinia; 2 rkl parmesan-juustoa raastettuna; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; ½ dl vettä; 2 rkl vasikkafondia; marsalaviiniä tai portviiniä; 1 tl soijakastiketta; 1 puserrettu valkosipulinkynttä; 1 tl rosmariinia; 400 g tuorepastaa; 1 valkosipulinkynsi; 2 ruukkua rucolaa; rkl Arla Meijerivoita; 250 g kirsikkatomaatteja; ½ rkl balsamiviinietikkaa; suolaa ja mustapippuria