Riistakeitto
Riistakeitto lämmittää ihanasti pakkaspäivän hiihtolenkin jälkeen. Tarjoile keitto tuoreen leivän kera.
Ainekset
Annokset
- 1 pkt riista- tai poronkäristyslihaa (n. 240 g)
-
Arla Meijerivoita
- 4 perunaa jauhoista lajiketta
- 1 sipuli
- 3 dl vettä
- valkopippuria
- 2 kasvisliemikuutiota
-
5 dl Arla kevytmaitoa
-
2½ dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl timjamia
- 7 murskattua katajanmarjaa
- 3 rkl mustaherukkahyytelöä
Tee näin:
Tee näin:
Paista puoliksi sulanut liha voissa. Kuori ja viipaloi perunat. Kuori ja hienonna sipuli. Paista perunat ja sipulit voissa kattilassa. Lisää vesi, pippuri ja liemikuutiot. Anna keiton kiehua noin 15 minuuttia. Lisää joukkoon sipulit ja perunat. Lisää liha, maito ja kerma. Kuumenna seos kiehuvaksi. Mausta soijakastikkeella, timjamilla, katajanmarjoilla ja hyytelöllä. Anna kiehua vielä muutaman minuutin ajan. Ripottele päälle tuoretta timjamia.