Broileri-vihannespata
Rapeat kanafileet ja muusi
Rapeat kanaleikkeet maistuvat taatusti koko perheelle. Tarjoile perunamuusin ja salaatin kera.
Ainekset
Annokset
- 400 g broilerinfileetä ohuina viipaleina
- 600 g jauhoisia perunoita
- 1 dl vehnäjauhoja
- ½ tl suolaa
- mustapippuria
- 1 kananmuna
- 1 dl korppujauhoja
- 150 g raastettua cheddarjuustoa
-
Arla Meijerivoita
-
1 dl Arla kevytmaitoa
- 2 dl herneitä
- 2 ripausta raastettua muskottipähkinää
Tee näin:
Tee näin:
Kuori ja keitä perunat pehmeiksi suolavedessä. Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Vatkaa kananmuna kevyesti. Sekoita korppujauhot ja puolet juustosta. Käännä kanaviipaleet jauhoseoksessa, sitten kananmunassa ja lopuksi korppujauhoissa. Paista kanat voissa ja rypsiöljyssä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Valuta perunat. Kuumenna maito. Survo perunat karkeaksi ja sekoita joukkoon maito, loput juustosta, herneet ja muskottipähkinä. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vinkki
Vinkki! Kokeile reseptiin myös pankojauhoja eli japanilaisia korppujauhoja, joissa on hieman suuremmat hiutaleet.