Rapea pinaatti-raejuustopiirakka

Name: Rapea pinaatti-raejuustopiirakka
Yield: 1 pellillinen
Ingredients: purjoa; 3 sipulia; 2 valkosipulinkynttä; 15 kpl vihreitä kivettömiä oliiveja; 450 g pinaattia; 6 tillin oksia; 6 oksaa minttua; oliiviöljyä paistamiseen; ripausta suolaa; mustapippuria myllystä; 2 prk (á 400g) Arla raejuustoa; 4 kananmunan keltuaista; 5 levyä filotaikinaa puoliksi leikattuna

Rapea pinaatti-raejuusopiirakka sopii niin juhlapöytään kuin iltapalaksi. Tuoreet yrtit maustavat filokkitaikinan sisään kätkeytyvän täytteen herkullisesti.