Paahdetut punajuuret ja saksanpähkinärouhetta
Punajuurimousse
Tuoreista punajuurista valmistettu herkullinen mousse on erityisen hyvää tuoreen leivän kanssa nautittuna. Nam!
Ainekset
Annokset
- 500 g punajuurta
-
50 g Arla Meijerivoita
- 1 keitetty peruna
- 1 sitruunan mehu puristettuna
- 1 dl hienonnettua tilliä
- mustapippuria
- 20 kpl kalamataoliiveja
-
1 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%
- 4 rkl kapriksia
Tee näin:
Tee näin:
Keitä punajuuret suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmenneet, 40-45 minuuttia. Huuhtele ne kylmässä vedessä ja poista kuori. Sekoita tehosekoittimessa punajuuri, voi, peruna, sitruunamehu ja suurin osa tillistä tasaiseksi seokseksi. Mausta mustapippurilla. Jaa oliivit kahtia. Jaa seos neljälle lautaselle, sekoita haarukalla joukkoon kermaviili. Ripottele päälle kaprikset ja oliivit, koristele tillillä.