Punajuuricappuccino

Punajuuricappuccino

Punajuuri tuo perinteiseen cappuccinoon sopivasti lisää makeutta.

Tee näin:

  • Kuullota punajuuret ja sipuli voissa. Lisää kasvisliemi ja keitä kasvikset kypsiksi. Soseuta keitto esim. sauvasekoittimella ja lisää samalla joukkoon ruokakerma, kunnes keiton rakenne on samettisen pehmeä. Koristele annokset smetanalla ja maustekurkkukuutioilla.
Valmis!

Ainekset

Punajuurta
500 g
Sipuleita
250 g
Vettä
¾ l
Kasvisliemijauhetta pakkauksen ohjeen mukaan
Mustapippuria
2 dl
Koristeluun
Maustekurkkua kuutioituna