Punajuuricappuccino

Punajuuricappuccino

Punajuuri tuo perinteiseen cappuccinoon sopivasti lisää makeutta.

Tee näin:

  • Kuullota punajuuret ja sipuli voissa. Lisää kasvisliemi ja keitä kasvikset kypsiksi. Soseuta keitto esim. sauvasekoittimella ja lisää samalla joukkoon ruokakerma, kunnes keiton rakenne on samettisen pehmeä. Koristele annokset smetanalla ja maustekurkkukuutioilla.
Valmis!

Ainekset

Punajuuria
500 g
Sipulia
250 g
Vettä
¾ l
Kasvisliemijauhetta pakkauksen ohjeen mukaan
Mustapippuria
2 dl
Koristeluun
Maustekurkkuja kuutioituna