Pulled Chicken

Name: Pulled Chicken
Yield: 4 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 1 maustamaton kokonainen broileri; 2 keltasipulia; 3 hienonnettua valkosipulinkynttä; 1 hienonnettu punainen chili; 2 rkl Arla Meijerivoita; n. 500 g Smokey barbeque -kastiketta; 2 limen mehu; 1 dl vettä; 1 tl suolaa; ripausta mustapippuria; 2 esikeittettyä maissintähkää; 2 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%; 1 keräsalaattia; 1 lime lohkoina; korianteria

Pulled chicken, revitty kana on nopeampi valmistaa kuin revitty possu ja vähintään yhtä herkullista. Tarjoile esimerkiksi maissitähkien ja hyvä salaatin kera.

Tee näin:

Kuumenna uuni 175°. Laita broileri uunivuokaan. Kuori ja lohko sipulit ja lisää ne vuokaan. Sekoita BBQ -kastikkeeseen chili, valkosipuli, lime, vesi, suola ja pippuri. Kaada kastike broilerin päälle, peitä vuoka foliolla ja anna sen kypsyä uunissa noin 2 tuntia. Nosta broileri pois kastikkeesta, poista nahka, luut ja revi liha hienoksi haarukalla. Poista kastikkeesta sipulit ja sekoita kastiketta makusi mukaan lihan joukkoon. Leikkaa maissintähkät paloiksi ja grillaa tai paahda ne pannussa. Tarjoile maissin kermaviilin, salaatin ja limelohkojen kanssa, koristele korianterilla.

Valmis!

Ainekset

Maustamaton kokonainen broileri	1
Keltasipulia	2
Hienonnettua valkosipulinkynttä	3
Hienonnettu punainen chili	1
Arla Meijerivoita	2 rkl
G Smokey barbeque -kastiketta	n. 500
Limen mehu	2
Vettä	1 dl
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	ripausta