Kantarellirisotto
Pinaatti-oliivirisotto
Pinaatti-oliivirisotto on maukas ja terveellinen kasvisruoka, joka vie sinut välimerelliseen makumaailmaan.
Ainekset
Annokset
- 4 dl risottoriisiä
- 1 l kanalientä
- 1 dl kuivaa valkoviiniä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
-
4 rkl Arla Meijerivoita
- 500 g pakastepinaattia
- 4 dl Castello Daringly Different Monastery -juustoa raasteena
- mustapippuria
- 1 dl mustia oliiveja
Tee näin:
Tee näin:
Kiehauta kanaliemi ja viini. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipulit voissa pannulla. Lisää joukkoon riisi ja liemi (säästä 2 dl, jos lientä pitää lisätä risoton kiehuessa). Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia välillä sekoittaen. Valuta pinaatista vesi pois. Kuullota pinaatti voissa pannulla. Lisää risoton joukkoon loput ainekset ja kuumenna.