Pinaatti-lohipizza

Name: Pinaatti-lohipizza
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 25 g hiivaa; 2½ dl lämmintä vettä; 2 rkl rypsiöljyä; ½ tl suolaa; 6-7 dl spelttijauhoja; 4 dl tomaattikastiketta; 1 sipuli; 12 kirsikkatomaattia; 70 g baby-pinaattia; 150 g Arla Hillitön Gouda -juustoa; 8 viipaletta savulohta; mustapippuria

Pinaatti ja lohi tuo uuden makumaailman perinteisten pizzatäytteiden rinnalle. Täytteitä voi vaihdella oman maun mukaan!

Tee näin:

Murenna hiiva kulhoon. Lisää vesi, öljy, suola ja suurin osa jauhoista. Vaivaa sitkeäksi taikinaksi. Anna taikinan nousta leivinliinan alla noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 250-asteiseksi. Kaulitse taikina 2 suureksi tai 4 pieneksi pizzapohjaksi. Nosta pizzapohjat uunipellille. Levitä päälle tomaattikastiketta. Kuori ja lohko sipuli. Puolita tomaatit. Lado sipulilohkot, tomaatit, pinaatti ja juustoraaste pizzapohjille. Paista 10-15 minuuttia. Päällystä pizzat savulohella ja rouhi pinnalle mustapippuria.

Valmis!