Pestotäytetty broilerinfilee

Name: Pestotäytetty broilerinfilee
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 4 (500 g) broilerin rintafileetä; suolaa; mustapippuria; öljyä; 2 valkosipulinkynsiä; ½ ruukku rucola; ½ dl oliiviöljyä; 2 dl Arla® Emmental juustoraastetta; 50 kpl saksanpähkinöitä; 1 ruukku tuoretta tuore basilika

Mehevä ja herkullinen pestotäytetty broilerinfilee maistuu koko perheelle.

https://www.arla.fi/reseptit/pestotaytetty-broilerinfilee/

Tee näin:

Mausta broilerinfileet ja ruskista ne pannulla öljyssä. Nosta fileet jäähtymään. Kuori ja paloittele valkosipulit. Sekoita kaikki peston ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Leikkaa jokaiseen broilerinfileeseen sivulle viilto, josta muodostuu syvä tasku. Täytä tasku pestolla. Lado fileet uunivuokaan ja paista 175C:ssa noin 20 minuuttia. Tarjoile tuoreen kesäkurpitsasalaatin kanssa.

Valmis!

Ainekset

(500 g) broilerin rintafileetä	4
Suolaa
Mustapippuria
Öljyä
Valkosipulinkynsiä	2
Ruukku rucola	½
Oliiviöljyä	½ dl
Arla® Emmental juustoraastetta	2 dl
Kpl saksanpähkinöitä	50
Ruukku tuoretta tuore basilika	1