Pestotäytetty broilerinfilee
Mehevä ja herkullinen pestotäytetty broilerinfilee maistuu koko perheelle.
Ainekset
Annokset
- 4 (500 g) broilerin rintafileetä
- suolaa
- mustapippuria
- öljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- ½ ruukku rucolasalaattia
- ½ dl oliiviöljyä
- 2 dl Arla Emmental juustoa raastettuna
- 50 kpl saksanpähkinöitä
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
Tee näin:
Tee näin:
Mausta broilerinfileet ja ruskista ne pannulla öljyssä. Nosta fileet jäähtymään. Kuori ja paloittele valkosipulit. Sekoita kaikki peston ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi. Leikkaa jokaiseen broilerinfileeseen sivulle viilto, josta muodostuu syvä tasku. Täytä tasku pestolla. Lado fileet uunivuokaan ja paista 175C:ssa noin 20 minuuttia. Tarjoile tuoreen kesäkurpitsasalaatin kanssa.