Broilerinfileetä ja rakuunaperunoita bearnaisekastikkeella
Perunapaistikkaat
Perunapaistikkaat maistuvat herkulliselta tilanteessa kuin tilanteessa.
Ainekset
Annokset
- 2 isoa, kiinteämaltoista perunaa
- 1 sipuli
- 1 kananmuna
- 1½ dl Arla Tolkuton Cheddar -juustoa raasteena
- 1 tl yrttisuolaa
- ½ tl mustapippurirouhetta
- tl rakuunaa
- n. 2 rkl Arla Ingmariinia
Tee näin:
Tee näin:
Raasta monitoimikoneessa keskisuurella terällä kuoritut perunat ja sipuli. Sekoita raasteeseen kananmuna, juustoraaste ja mausteet. Kuumenna lettupannu ja lisää koloihin rasvaa. Paista taikinasta keskilämmöllä hitaasti paistikkaita. Jälkikypsennä paistikkaat 200-asteisen uunin yläosassa noin 10 minuuttia. Ripottele paistikkaille vähän kuorrutusjuustoa ennen uuniin laittoa.