Peruna-vesimelonisalaatti Apetinalla

Name: Peruna-vesimelonisalaatti Apetinalla
Yield: 6 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 1 kg keitettyjä, uusia perunoita; 250 g vesimelonia kuutioina; 200 g Apetina® Original pala pieninä palasina; 4 rkl sitruunaöljyä; 1 tl merisuolaa, esim. Maldon; mustapippuria myllystä; 3 pientä, mausteista makkaraa, esim. chorizo (n. 250 g); 100 g puhdistettua rucola

Maukas ja ruokaisa peruna-vesimelonisalaatti saa lisäpotkua maustemakkarasta sekä pehmeyttä Apetina-juustosta. Täydellinen salaatti grillijuhliin!

https://www.arla.fi/reseptit/peruna-vesimelonisalaatti-apetinalla/

Tee näin:

Leikkaa perunat viipaleiksi ja sekoita niihin meloni, juusto, sitruunaöljy, suola ja pippuri. Leikkaa makkara paloiksi ja paahda pannussa. Anna niiden jäähtyä talouspaperilla. Sekoita makkaranpalat ja rucola muiden ainesten kanssa juuri ennen tarjoilua.

Valmis!

Ainekset

Keitettyjä, uusia perunoita	1 kg
Vesimelonia kuutioina	250 g
Apetina® Original pala pieninä palasina	200 g
Sitruunaöljyä	4 rkl
Merisuolaa, esim. Maldon	1 tl
Mustapippuria myllystä
Pientä, mausteista makkaraa, esim. chorizo (n. 250 g)	3
Puhdistettua rucola	100 g