Peruna-sipulipiirakka

Name: Peruna-sipulipiirakka
Total time: 40 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 keitettyä perunaa (yht. n. 250 g); 1 sipuli; 30 g Arla Meijerivoita; 2 iso tai 4 pientä levyä lehtitaikinaa; 1 dl tummaa olutta; 1 dl Arla kuohukermaa; 1 kananmuna; 75 g raastettua Castello Wästgöta; suolaa; pippuria; 100 g mätiä, esim. lohen tai muikun; 4 sitruunalohkoa

40 minuuttia

Tämä ylellinen ja uskomattoman herkullinen peruna-sipulipiirakka saa makua oluesta ja sopii vaikkapa illanistujaisiin.

Tee näin:

Aloita valmistamaan peruna-sipulipiirakka kuumentamalla ensin uuni 200 asteeseen.
Leikkaa perunat viipaleiksi.
Kuori ja viipaloi sipuli. Ruskista sipulit voissa pannulla.
Kaada olut pannulle ja anna hautua.
Sekoita keskenään kerma, kananmuna ja juustoraaste. Mausta suolalla ja pippurilla.
Leikkaa lehtitaikina 12 tai 16 palaan niin, että ne mahtuvat 4 tarjoiluastiaan.
Sulata loput voista. Voitele lehtitaikinapalat voilla ja aseta ne neljään astiaan, 3 tai 4 kerrosta jokaiseen.
Jaa sipulit ja perunat astioihin ja kaada päälle munaseos.
Paista uunin keskiosassa noin 15 minuuttia.
Tarjoile piirakka mädin ja sitruunan kera. Halutessasi koristele tillillä.

Valmis!

Ainekset

Keitettyä perunaa (yht. n. 250 g)	3
Sipuli	1
Arla Meijerivoita	30 g
Iso tai 4 pientä levyä lehtitaikinaa	2
Dl tummaa olutta	1
Arla kuohukermaa	1 dl
Kananmuna	1
Raastettua Castello Wästgöta	75 g
Suolaa
Pippuria