Peruna-sipulipiirakka

Name: Peruna-sipulipiirakka
Yield: 4 annosta
Cuisine: Keskieurooppalainen ruoka, Pohjoismaalainen ruoka
Ingredients: 3 keitettyä perunaa (yht. n. 250 g); 1 sipuli; 30 g Arla Meijerivoita; 2 iso tai 4 pientä levyä lehtitaikinaa; 1 dl tummaa olutta; 1 dl Arla kuohukermaa; 1 kananmuna; 75 g raastettua Castello Daringly Different Monastery -juustoa; suolaa; pippuria; 100 g mätiä, esim. lohen tai muikun; 4 sitruunalohkoa