Peruna-raejuustosalaatti

Peruna-raejuustosalaatti

Peruna-raejuustosalaatti on maukas ja ruokaisa salaatti, joka sopii tarjottavaksi esimerkiksi uuden vuoden juhlissa.
https://www.arla.fi/reseptit/peruna-raejuustosalaatti/

Tee näin:

  • Kuori perunat ja leikkaa ne reiluhkoiksi kuutioiksi. Hienonna sipuli. Kuutioi suolakurkut ja omenat. Sekoita ainekset kulhossa raejuuston, kermaviilin ja mausteiden kanssa. Tarkista maku. Siirrä salaatti tarjoiluastiaan ja ripottele päälle osa ruohosipulista. Anna tekeytyä peitettynä jääkaapissa tarjoiluun asti. Sekoita salaatti vielä juuri ennen tarjoilua.
Valmis!

Ainekset

Kiinteämaltoista perunoita keitettynä
8
Isohko punasipuli
1
Maustekurkkuja
2
Omenoita
2
200 g
200 g
Dijon-sinappia
1 rkl
Sitruunamehua
1 rkl
Prk kapris, 57/35 g
1
Valkosipulinkynsi hienonnettuna
1
Yrttisuolaa
1 tl
Mustapippurirouhetta
½ tl
Ruohosipulia hienonnettuna
½ dl