Pekaanipähkinäpiirakka

Pekaanipähkinäpiirakka

•
Kommentit
Pekaanipähkinäpiirakka on herkullinen ja näyttävä makea piirakka, joka kotoisin USA:sta. Vaniljakastike tai -jäätelö kruunaa makuelämyksen.

Tee näin:

Pohja
  • Mittaa voi, jauhot ja fariinisokeri kulhoon. Vaivaa nopeasti käsin tasaiseksi taikinaksi. Mikäli seos jää murumaiseksi, lisää joukkoon hieman kylmää vettä. Painele taikina käsin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa uunin alatasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia "piiraspainon" alla: laita pohjan päälle tiiviisti leivinpaperi ja täytä se esim. makaroneilla tai herneillä. Tämä estää reunojen valumisen pohjan paistuessa.
Täyte ja paistaminen
  • Valmista tällä välin täyte. Pilko pekaanipähkinöistä noin puolet karkeaksi rouheeksi. Sulata voi ja fariinisokeri miedolla lämmöllä kattilassa. Kaada joukkoon siirappi, rommi, kaneli ja vaniljasokeri. Anna kiehua hetki. Kaada täyte kulhoon ja anna jäähtyä muutaman minuutin ajan. Sekoita kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten joukkoon. Sekoita rouhitut pähkinät täytteeseen ja kaada esipaistetun pohjan päälle. Koristele lopuksi piirakka kokonaisilla pähkinöillä. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes täyte on jähmettynyt. Tarjoa jäähtyneen pekaanipähkinäpiirakan kanssa vaniljakastiketta tai –jäätelöä.
Valmis!
Vinkki

Tämän herkullisen reseptin on meille suunnitellut Henskiksen hekumalliset herkut-blogin Henna.

Ainekset

Pohja
Arla Meijerivoita Arla Meijerivoita
100 g
Vehnäjauhoja
3 dl
Fariinisokeria
½ dl
Vaniljasokeria
1 tl
Kylmää vettä
n. 1 rkl
Täyte
Pekaanipähkinöitä
200 g
Arla Meijerivoita Arla Meijerivoita
50 g
Vaahterasiirappia
2 dl
Fariinisokeria
1 dl
Vaniljasokeria
2 tl
Kanelia
1 tl
Rommia
½ rkl
Kananmunia
3
Lisää herkullisia ideoita
Vaniljakastike
Vaniljakastike
(3)
Arla Kreikkalainen kampanja
Arla Oy
Kotkatie 34
01150 Söderkulla
puh. 09-272001
Katso kuluttajapalvelun yhteystiedot
Muut sivustot
Arla in other countries
Muut Arla-sivustot
Seuraa meitä