Parsakaali-purjopiirakka

Name: Parsakaali-purjopiirakka
Yield: 8 annosta
Ingredients: 125 g Arla Meijerivoita; 3 dl vehnäjauhoja; 1 rkl pellavansiemeniä; 2 rkl kylmää vettä; 250 g parsakaalia; 1 purjo; 1 valkosipulinkynsi; 1 rkl Arla Meijerivoita; 3 dl Arla Emmental juustoraastetta; 3 kananmunia; 2½ dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; ½ dl Arla kevytmaitoa; 1 tl suolaa; mustapippuria

Parsakaali-purjopiirakka on mehevä suolainen piirakka joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Tutustu herkulliseen reseptiin!

Tee näin:

Pohja

Sekoita voi, jauhot ja pellavansiemenet ryynimäiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita taikina nopeasti. Painele taikina irtopohjaiseen piirasvuokaan (halkaisija n. 24 cm). Laita taikina jääkaappiin noin 10 minuutiksi. Esipaista pohjaa uunin keskiosassa 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Täyte

Paloittele parsakaali ja keitä kevyesti suolatussa vedessä noin 5 minuuttia ja valuta. Kuullota suikaloitu purjo ja silputtu valkosipulinkynsi pehmeäksi voissa pannulla. Sekoita munamaito ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada pohjan päälle täytteet ja munamaito. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Valmis!