Parsaa sitruunavoilla
Parsaa sitruunavoilla ja juustolla on ylellinen ja helppo keväinen lisuke. Sitruunavoi korostaa parsan herkkää makua ja juustoraaste viimeistelee kokonaisuuden.
Ainekset
Annokset
- 400 g tuoretta vihreää parsaa
-
200 g Arla Meijerivoita
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 2 dl Arla Emmental juustoa raastettuna
Tee näin:
Tee näin:
- Ota voi jääkaapista pehmenemään.
- Pese sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori. Varo raastamasta valkoista osaa.
- Sekoita pehmennyt voi ja sitruunankuoriraaste yhteen. Muotoile voipaperin avulla tangoksi ja anna kovettua jääkaapissa ennen tarjoilua.
- Leikkaa parsoista kannat pois.
- Kypsennä parsat suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia. Ota pois ja valuta.
- Aseta parsat lautaselle.
- Leikkaa sitruunavoista paloja ja asettele sulamaan parsojen päälle.
- Ripottele päälle juustoraastetta.