Muunneltava lämmin bulgursalaatti
Parsaa sitruunavoilla
Parsaa sitruunavoilla ja juustolla on ylellinen ja helppo keväinen lisuke. Sitruunavoi korostaa parsan herkkää makua ja juustoraaste viimeistelee kokonaisuuden.
Ainekset
Annokset
- 400 g tuoretta vihreää parsaa
-
200 g Arla Meijerivoita
- 1 sitruunan raastettu kuori
- 2 dl Arla Emmental juustoa raastettuna
Tee näin:
Tee näin:
Ota voi jääkaapista pehmenemään. Pese sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori. Varo raastamasta valkoista osaa. Sekoita pehmennyt voi ja sitruunankuoriraaste yhteen. Muotoile voipaperin avulla tangoksi ja anna kovettua jääkaapissa ennen tarjoilua. Leikkaa parsoista kannat pois. Kypsennä niitä suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia. Ota pois ja valuta. Aseta parsat lautaselle. Leikkaa sitruunavoista paloja ja asettele sulamaan parsojen päälle. Ripottele päälle juustoraastetta.