Paistettua lohta ja mangoa

Name: Paistettua lohta ja mangoa
Yield: 4 annosta
Ingredients: ¾ kg porkkanoita; 1 mango; 10 g Arla Meijerivoita; 2 hienonnettua valkosipulinkynttä; 1 tl hienonnettua korianteria; 2 tl sitruunan kuorta raastettuna; 2 rkl tuorepuristettua sitruunamehua; 1 dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; ½ dl tuoretta hienonnettua minttua; ½ tl suolaa; pippuria myllystä; 500 g tuorepastaa; tuoreita mintunlehtiä; 4 grillattua lohifileetä

Paistettu lohi mangon kera on ihana herkkuruoka. Tarjoile ateria tuoreen leivän kera!

Tee näin:

Kuori porkkanat ja höylää ne ohuiksi suikaleiksi pituussuunnassa perunankuorimaveitsellä. Jaa mango kahtia. Kuori mango ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Anna voin sulaa kuumalla pannulla, mutta ilman tummumisen. Paista valkosipulia, inkivääriä ja korianteria noin ½ minuuttia. Lisää porkkanat ja anna niiden paistua noin. 2 min. Lisää sitruunan kuori ja mehu ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 3 minuuttia. Lisää viimeisenä ruokakerma, mango, minttu, suola ja pippuri. Keitä saman aikaisesti pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta pasta ja säästä 1 dl keitinvettä. Kaada pasta takaisin kattilaan ja sekoita joukkoon porkkanaseos ja keitinvesi. Kuumenna seos ja mausta maun mukaan.

Valmis!

Ainekset

Porkkanoita	¾ kg
Mango	1
Arla Meijerivoita	10 g
Hienonnettua valkosipulinkynttä	2
Hienonnettua korianteria	1 tl
Sitruunan kuorta raastettuna	2 tl
Tuorepuristettua sitruunamehua	2 rkl
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	1 dl
Tuoretta hienonnettua minttua	½ dl
Suolaa	½ tl
Pippuria myllystä
Tuorepastaa	500 g

Lisäksi

Tuoreita mintunlehtiä

Tarjoiluun

Grillattua lohifileetä	4

Paistettua lohta ja mangoa

Tee näin:

Ainekset

Lisäksi

Tarjoiluun

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä