Pähkinä-omenapiirakka

Name: Pähkinä-omenapiirakka
Yield: 10 annosta
Ingredients: 100 g Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä; 2 dl sokeria; 3 kananmunia; 250 g Arla Keso raejuustoa; 1 tl suolaa; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 2 kiinteää omenaa; 2 rkl Arla Meijerivoita; 1 tl kanelia; ½ dl hasselpähkinärouhetta paahdettuna; 2½ dl vaniljakastiketta

Pähkinä-omenapiirakka on suosikkiherkku, joka saa raikkautta raejuustosta. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen. Lisää raejuusto ja suola. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Kuori ja lohko omenat ja poista siemenkota. Paista omenalohkot voissa pannulla ja mausta kanelilla. Painele omenalohkot taikinaan ja ripottele pinnalle pähkinärouhetta. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä. Tarjoa omenapiirakka kermavaahdon kera.

Valmis!

Ainekset

Arla Meijerivoita huoneenlämpöisenä	100 g
Sokeria	2 dl
Kananmunia	3
Arla Keso raejuustoa	250 g
Suolaa	1 tl
Vehnäjauhoja	3 dl
Leivinjauhetta	1 tl
Kiinteää omenaa	2
Arla Meijerivoita	2 rkl
Kanelia	1 tl
Hasselpähkinärouhetta paahdettuna	½ dl