Pääsiäissalaatti

Name: Pääsiäissalaatti
Total time: 45 min
Yield: 8 buffetannosta
Ingredients: 1 rkl jauhettua kurkumaa; 800 g varhaisperunoita; 300 g porkkanoita; 1 dl vettä; 3 rkl riisiviinietikkaa; 1½ rkl kidesokeria; 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 150 g retiisejä; 3 rkl oliiviöljyä; ½ tl harissaa; suolaa ja pippuria; 60 g lehtisalaattia; 150 g Arla Apetina Original välimerellinen juusto; 1 ruukku tuoretta korianteria silputtuna; paahdettuja seesaminsiemeniä; paahdettuja kurpitsansiemeniä; paahdettuja auringonkukansiemeniä