Bataattiranskalaiset ja pestodippi
Ruokaisa kasvisruoka, paahdettuja bataatteja ja pähkinöitä. Lisukkeena herkullinen pinaatista tehty pesto.
Ainekset
Annokset
Ainekset
- 1 kg bataattia
- 1 dl hasselpähkinöitä
- 1 tl suolaa
-
2 rkl Arla voita sulatettuna
Pinaattipestootahna
- 2 dl paahdettuja hasselpähkinöitä
- 100 g Castello Daringly Different Monastery -juustoa
-
100 g Arla Lempi Crème fraîchea
-
150 g Arla Lempi maitorahkaa
- 100 g baby-pinaattia
- 1 hienonnettu valkosipulinkynsi
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
Tarjoiluun
- baby-pinaattia
- punajuuren ituja
Tee näin:
Tee näin:
Bataattiranskalaiset
Kuumenna uuni 225 °. Pese ja lohko bataatit. Laita ne pähkinöiden kanssa uunipellille. Suolaa ja voitele ranskalaiset sulatetulla voilla. Paahda uunin keskitasossa noin 25 min.
Pinaattipesotahna
Miksaa pähkinät hienoksi mikserissä. Raasta juusto. Lisää mikseriin juusto, rahka, creme fraiche, pinaatti ja valkosipuli, sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile bataatti pestotahnan, pinaatin ja punajuuriversojen kanssa.