Bataattiranskalaiset ja pestodippi

Bataattiranskalaiset ja pestodippi

Arvioi

(2)

Ruokaisa kasvisruoka, paahdettuja bataatteja ja pähkinöitä. Lisukkeena herkullinen pinaatista tehty pesto.

Ainekset

Annokset

Ainekset

Pinaattipestootahna

Tarjoiluun

  • baby-pinaattia
  • punajuuren ituja

Tee näin:

Tee näin:

Kuumenna uuni 225 °. Pese ja lohko bataatit. Laita ne pähkinöiden kanssa uunipellille. Suolaa ja voitele ranskalaiset sulatetulla voilla. Paahda uunin keskitasossa n. 25 min. Pinaattipesotahna: Miksaa pähkinät hienoksi mikserissä. Raasta juusto. Lisää mikseriin juusto, rahka, creme fraiche, pinaatti ja valkosipuli, sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile bataatti pestotahnan, pinaatin ja punajuuriversojen kanssa.