Omenagalette ja suolakaramellikastike

Name: Omenagalette ja suolakaramellikastike
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 3 dl vehnäjauhoja; 1½ dl sokeria; ¼ tl suolaa; 110 g Arla normaalisuolaista Meijerivoita; ¾ dl kylmää vettä; 4 omenaa; 2 rkl sokeria; ½ tl kanelia; ½ tl kardemummaa; 1 tl tuoretta inkivääriä; 1 rkl hunajaa; 10 g Arla normaalisuolaista Meijerivoita (jääkaappikylmää); 200 g sokeria; 85 g Arla normaalisuolaista Meijerivoita (huoneenlämpöistä); 1⅕ dl Arla Kuohukerma; n. 1 tl sormisuolaa