Helppo mustikkapiirakka
Nopea sitruunakermajäätelö ja marinoidut mansikat
Helppo ja ihana jälkiruoka, maistuu parhaimmalta kun mansikat ovat punaisimmillaan ja makeimmillaan. Kokeile ohjetta myös muilla marjoilla tai hedelmillä.
Ainekset
Annokset
Ainekset
- 100 g mantelimassaa
- 500 g mansikoita
- seljankukkamehua tiivisteenä
-
2 dl Arla kuohukermaa
- vaniljajäätelöä
- 1 sitruunan kuorta raastettuna
Tee näin:
Tee näin:
Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi ja paahda se kuivalla kuumalla pannulla. Levitä paahdettu raaste leivinpaperille jäähtymään. Puhdista ja lohko mansikat. Kaada seljamehu mansikoiden päälle. Vaahdota kerma, lisää jäätelö suoraan pakkasesta ja raastettu sitruunan kuori, vaahdota kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoile jäätelö mansikoiden kanssa, koristele annos paahdetulla mantelimassaraasteella.
Vinkki
Mantelimassa on helppo raastaa, kun se pakastaa puoleksi tunniksi ennen raastamista.