Nopea sitruunakermajäätelö ja marinoidut mansikat

Name: Nopea sitruunakermajäätelö ja marinoidut mansikat
Yield: 4 annosta
Ingredients: 100 g mantelimassaa; 500 g mansikoita; dl seljankukkamehua tiivisteenä; 2 dl Arla kuohukermaa; l vaniljajäätelöä; 1 sitruunan kuorta raastettuna

Helppo ja ihana nopea sitruunakermajäätelö ja marinoidut mansikat maistuu parhaimmalta kun mansikat ovat punaisimmillaan ja makeimmillaan.

Tee näin:

Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi ja paahda se kuivalla kuumalla pannulla. Levitä paahdettu raaste leivinpaperille jäähtymään. Puhdista ja lohko mansikat. Kaada seljamehu mansikoiden päälle. Vaahdota kerma, lisää jäätelö suoraan pakkasesta ja raastettu sitruunan kuori, vaahdota kuohkeaksi vaahdoksi. Tarjoile jäätelö mansikoiden kanssa, koristele annos paahdetulla mantelimassaraasteella.

Valmis!