Nopea chili con carne
Tällä reseptillä valmistat perinteisen chili con carnen helposti ja nopeasti. Nopea chili con carne on täydellinen ruoka arkeen!
Ainekset
Annokset
-
1 rkl Arla Meijerivoita
- 400 g naudan jauhelihaa
- 2 karkeaksi hienonnettua keltasipulia
- 2 pientä hienonnettua valkosipulinkynttä
- 2 tl jauhettua kuminansiemeniä
- 1 tl hienonnettua punaista chiliä
- 5 dl tomaattimurskaa
-
1 prk Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 tlk kidneypapuja suolavedessä, valutettuna
- 3 porkkanaa pieninä kuutioina (n. 200 g)
- 1 tl suolaa
Pannuleipä
- 1¾ dl kylmää vettä
- 10 g hiivaa
- 150 g vehnäjauhoja (n. 2,5 dl)
-
¼ dl Arla Lempi Crème fraîchea
- ½ tl sokeria
- ½ tl suolaa
- 75 g vehnäjauhoja
Lisäksi
Tee näin:
Tee näin:
Chili con carne
Sulata rasva paksupohjaisella pannulla korkeassa lämpötilassa, niin ettei se ruskistu. Ruskista jauhelihaa noin 3 minuuttia, kunnes se murenee ja vaihtaa väriä. Lisää sipuli, valkosipuli, kumina ja chili pannulle ja kuumenna noin 2 minuuttia. Lisää tomaattimurska ja crème fraîche, kidneypavut, porkkanat ja suola ja anna keittyä keskilämmöllä, kannella peitettynä, noin 20 minuuttia. Sekoita silloin tällöin, lisää tarvittaessa hiukan vettä. Mausta maun mukaan.
Tarjoile chili con carne kulhossa crème fraîchen ja vastaleivotun pannuleivän kera.
Pannuleipä
Kaada vettä kulhoon ja sekoita hiiva siihen. Lisää valkoiset vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Lisää kerma, sokeri, suola ja vehnäjauhot (säästä hiukan vehnäjauhoja). Käännä taikina hyvin. Ota taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa se hyvin. Lisää mahdollisesti loput jauhot. Jaa taikina 4 osaan ja kaulitse pyöreiksi levyiksi (n. 20 cm halkaisijaltaan.) Aseta taikinalevyt kuumalle pannulle ja paista leipiä korkeassa lämpötilassa noin 2 minuuttia molemmin puolin.