Jitterbugit eli marenkikeksit
Muro-kahvikeksit
Helposti syntyvät maukkaat muro-kahvikeksit ovat oivallinen lisä kahvipöytään. Kokeile jo tänään!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 30 kpl
- ½ dl vahvaa kahvia
- 1 rkl pikakahvijauhetta
- 1 dl manteleita
- 1½ dl kidesokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
-
175 g Arla Meijerivoita
- 4½ dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- suolaa
- 1 rkl vaaleaa siirappia
- 1 rkl fariinisokeria
- ½ rkl pikakahvijauhetta
Tee näin:
Tee näin:
Kuumenna uuni 200 asteeseen.
Sekoita kahvi ja pikakahvijauhe. Hienonna mantelit monitoimikoneessa. Lisää joukkoon tomusokeri, vaniljasokeri ja voi, ja sekoita seos tasaiseksi massaksi. Lisää sekaan jauhot, leivinjauhe, suola, siirappi ja kahvi. Sekoita tasaiseksi.
Nosta taikina jauhotetulle alustalle ja jaa se kolmeen osaan. Kauli osat pitkiksi levyiksi leivinpaperiarkilla vuoratulle uunipellille. Ripottele päälle fariinisokeria ja pikakahvijauhetta.
Paista uunin keskiosassa 12-15 minuuttia. Leikkaa levyt kapeiksi kekseiksi ja anna jäähtyä pellillä.