Munakoisohampurilaiset

Name: Munakoisohampurilaiset
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Amerikkalainen, Välimeren
Ingredients: 1 munakoiso; ½ dl vehnäjauhoja; 1 tl suolaa; 1 kananmuna; 1 rkl vettä; 1 dl pankojauhoa; 3 rkl Arla voita; 4 viipaletta Castello Castello Burger Blue -juustoa; 2 punasipulia; 1 sitruunan mehu; ½ dl sokeria; ½ kurkku; 1½ dl silputtua purjoa; ¼ dl hienonnettua tuoretta persiljaa; ¼ dl paahdettuja kurpitsansiemeniä; 1 dl Arla Lempi turkkilaista jogurttia 10 %; ½ raastettu valkosipulinkynsi; 2 maustemitallista suolaa; 40 g baby-pinaattia; 4 hampurilaissämpylöitä

1 tunti

Munakoisohampurilaiset ovat erinomainen ruoka perjantai-illan viettoon. Munakoisohampurilaiset saavat herkullisen lisän kermaisesta juustokastikkeesta.

Tee näin:

Aloita munakoisohampurilaiset valmistamalla sitruunassa keitetty punasipuli. Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
Laita punasipuliviipaleet kattilaan ja lisää sitruunamehu sekä sokeri. Keitä punasipuleita sitruunamehussa 10-15 minuuttia. Anna sipuleiden jäähtyä.
Seuraavaksi valmista kurkkusalaatti. Kuori, leikka pituussuunnassa puoliksi ja paloittele kurkku puolikuun muotoisiksi paloiksi.
Pese ja silppua purjo. Raasta puolikas valkosipulinkynsi. Silppua persilja.
Sekoita kurkku, purjo, persilja, turkkilainen jogurtti, valkosipuli ja suola keskenään.
Laita valmis kurkkusalaatti jääkaappiin odottamaan.
Leikkaa munakoiso 8 noin ½ - 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele suolaa munakoisoviipalaiden molemmille puolille ja jätä noin 20 minuutiksi lautaselle ja kuivaa pinnat talouspaperilla.
Vatkaa kananmuna ja 1 rkl vettä keskenään.
Kääntele munakoisoviipaleet ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi vielä pankojauhoissa.
Paista munakoisoviipaleet voissa, noin 3 minuuttia molemmin puolin.
Leikkaa hampurilaissämpylät puoliksi ja paahda kevyesti sisäpuolelta.
Kokoa munakoisohampurilaiset ja tarjoile.

Valmis!

Vinkki

Voit käyttää makkarapihvejä jauhelihapihvien sijaan.

Ainekset

Munakoiso	1
Vehnäjauhoja	½ dl
Suolaa	1 tl
Kananmuna	1
Vettä	1 rkl
Pankojauhoa	1 dl
Arla voita	3 rkl
Castello Castello Burger Blue -juustoa	4 viipaletta

Sitruunassa keitetty punasipuli

Punasipulia	2
Sitruunan mehu	1
Sokeria	½ dl

Kurkkusalaatti

Kurkku	½
Silputtua purjoa	1½ dl
Hienonnettua tuoretta persiljaa	¼ dl
Paahdettuja kurpitsansiemeniä	¼ dl
Arla Lempi turkkilaista jogurttia 10 %	1 dl
Raastettu valkosipulinkynsi	½
Suolaa	2 maustemitallista