Munakoisohampurilaiset
Munakoisohampurilaiset ovat erinomainen ruoka perjantai-illan viettoon. Munakoisohampurilaiset saavat herkullisen lisän kermaisesta juustokastikkeesta.
Ainekset
Annokset
- 1 munakoiso
- ½ dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 kananmuna
- 1 rkl vettä
- 1 dl pankojauhoa
-
3 rkl Arla voita
- 4 viipaletta Castello Castello Burger Blue -juustoa
Sitruunassa keitetty punasipuli
- 2 punasipulia
- 1 sitruunan mehu
- ½ dl sokeria
Kurkkusalaatti
- ½ kurkku
- 1½ dl silputtua purjoa
- ¼ dl hienonnettua tuoretta persiljaa
- ¼ dl paahdettuja kurpitsansiemeniä
-
1 dl Arla Lempi turkkilaista jogurttia 10 %
- ½ raastettu valkosipulinkynsi
- 2 maustemitallista suolaa
- 40 g baby-pinaattia
- 4 hampurilaissämpylää
Tee näin:
Tee näin:
1. Aloita valmistamaan munakoisohampurilaiset tekemällä sitruunassa keitettyä punasipulia.
Kuori ja viipaloi punasipuli ohuiksi viipaleiksi. Laita punasipuliviipaleet kattilaan ja lisää sitruunamehu sekä sokeri. Keitä punasipuleita sitruunamehussa 10-15 minuuttia. Anna sipuleiden jäähtyä.
2. Seuraavaksi valmista kurkkusalaatti. Kuori, leikka pituussuunnassa puoliksi ja paloittele kurkku puolikuun muotoisiksi paloiksi. Pese ja silppua purjo. Raasta puolikas valkosipulinkynsi. Silppua persilja. Sekoita kurkku, purjo, persilja, turkkilainen jogurtti, valkosipuli ja suola keskenään. Laita valmis kurkkusalaatti jääkaappiin odottamaan.
3. Leikkaa munakoiso 8 noin ½ - 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele suolaa munakoisoviipalaiden molemmille puolille ja jätä noin 20 minuutiksi lautaselle ja kuivaa pinnat talouspaperilla.
4. Vatkaa kananmuna ja 1 rkl vettä keskenään. Kääntele munakoisoviipaleet ensin vehnäjauhoissa, sitten kananmunassa ja lopuksi vielä pankojauhoissa. Paista munakoisoviipaleet voissa, noin 3 minuuttia molemmin puolin.
5. Leikkaa hampurilaissämpylät puoliksi ja paahda kevyesti sisäpuolelta. Kokoa munakoisohampurilaiset ja tarjoile.
Vinkki
Voit käyttää makkarapihvejä jauhelihapihvien sijaan.
Vinkki
Voit käyttää makkarapihvejä jauhelihapihvien sijaan.
