Latte Dolce
Munakasrulla
1 tunti
Munakasrulla taipuu moneen: tarjoile täyteläisenä aamupalana, illanistujaisten ruokaisana herkkuna tai kääräise folioon evääksi töihin.
Ainekset
Reseptistä valmistuu 5 annosta
Munarulla
- 6 kananmunaa
-
5 dl Arla kevytmaitoa
- 1½ vehnäjauhoja tai gluteenitonta hienoa jauhoa
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Täyte
- 400 g jauhelihaa
- ½ sipulia
- ½ punaista paprikaa
- 2 tl jauhelihamaustetta
- 1 tl mustapippuria
- 1 -2 tl cayennepippuria
- 1 pkt Arla Luomu maustamatonta tuorejuustoa
- suolaa jos tarpeen
Pinnalle
-
2 dl Arla Muhkea Mozzarella -juustoraastetta
- tuoretta persiljaa
- punaista paprikaa viipaleina
Liittyvät reseptit
Tee näin:
Tee näin:
1. Yhdistä munat ja maito. Vatkaa kevyesti. 2. Lisää vehnäjauhot, suola ja mustapippuri. Sekoita munakasrullataikina tasaiseksi. 3. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille. Paista 225 asteessa noin 15 minuuttia. Kumoa kypsä munakasrulla toiselle leivinpaperille ja anna jäähtyä. 4. Silppua sipuli ja paprika. 5. Laita paistinpannulle nökäre voita. Ruskista jauheliha, sipulit, mausteet ja paprika pannulla. Sekoita joukkoon tuorejuusto ja lämmitä täytettä vielä hetki. 6. Levitä täyte munakaslevyn pinnalle. Ripottele päälle puolet juustoraasteesta ja kääri levy rullalle kääretortun tapaan. 7. Viimeistele munakasrulla ripottelemalla sen pinnalle loput juustoraasteet ja paistamalla sitä 225-asteisessa uunissa niin, että kuorrute saa nätin ruskean värin (n. 7–10 min). 8. Koristele munakasrulla tuoreella persiljalla ja punaisen paprikan viipaleilla.