Broileripyörykät ja punakaalia rieskataskuissa
Muikunmäti-rieskarullat
Juhlallinen herkku kaviaaritäytteellä. Täydellisiä voileipiä nälkäisille vieraille!
Ainekset
Annokset
- 2 pehmeää rieskaa, n. 20x25 cm
- 4 kovaksi keitettyä kananmunaa
- 50 g anjovisfileitä
-
1 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 tl dijonsinappia
- ½ dl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
- 1 ripaus mustapippuria
Koristeluun
- 50 g muikun mätiä
- tuoretta ruohosipulia
Tee näin:
Tee näin:
Kuori ja muusaa kananmunat haarukalla. Anna anjovisten valua ja sitten hienonna ne. Sekoita kananmuna, anjovis, crème fraîche, sinappi, ruohosipuli ja pippuri. Levitä seos ohuelti leivälle ja rullaa pitkältä sivulta. Kääri rullat kelmuun ja anna niiden olla jääkaapissa. Leikkaa käärö 6 osaan. Koristele mädillä ja ruohosipulilla.
Vinkki
Mäti voidaan korvata kaviaarilla.