Mokka-shake

Name: Mokka-shake
Total time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1 dl Arla® Kuohukerma 35% laktoositon; 1 dl Arla® Kevytmaitoa; 1 dl kylmää vahvaa kahvia; 2 tl kaakaojauhetta; 150 g vanilja jäätelöä; raastettua tummaa suklaata koristeluun; viinimarjoja koristeluun

Tämä sileä mokka-shake yhdistää kahvin ja maidon rikkaat, monimutkaiset maut kaakaon makeaan vivahdukseen. Sekoitettuna kermaiseen vaniljajäätelöön ja päälle lisättyyn vatkattuun kermaan, mokka-shake on herkullinen jälkiruokavaihtoehto. Raastetulla tummalla suklaalla ja marjoilla koristeltuna mokka-shake sopii moneen makuun.

Tee näin:

Mokka-shake

Vatkaa kerma kevyeksi, sileäksi vaahdoksi.
Laita loput ainekset (koristeluja lukuun ottamatta) tehosekoittimeen ja sekoita korkeimmalla nopeudella noin 20 sekunnin ajan. Jaa mokka-shake kahteen suureen, kylmään lasiin.
Lisää päälle vatkattua kermaa. Koristele marjoilla ja raastetulla suklaalla. Tarjoile heti.

Valmis!

Mokka-shake Q&A

Mokka-shake, mokkapirtelö, kahvipirtelö.. tällä jälkiruokajuomalla on monta tuttua nimeä, ja sen maku on tuttu. Lue lisää alta!

Mitä voin käyttää kaakaojauheen korvikkeena?

Kaipaatko kaakaojauhetta mokka-shakeesi? Raastettu tumma suklaa on loistava vaihtoehto, joka sekoittuu hyvin kahvin kanssa ja lisää täyteläisyyttä. Voit myös käyttää suklaasiirappia sileän seoksen ja makean suklaan maun aikaansaamiseksi. Molemmat vaihtoehdot pitävät shakesi herkullisena ja nautinnollisena.

Miten voin säätää mokka-shakeni paksuutta?

Voit mukauttaa mokka-shakesi koostumusta muuttamalla maidon ja kahvin suhdetta jäätelöön. Ohentaaksesi shakea, käytä enemmän maitoa. Jos se on liian ohutta, vähennä maidon määrää tai lisää jäätelöä. Voit myös vähentää kahviin lisättävän veden määrää käyttämällä vahvempaa vaihtoehtoa, kuten espressoa tavallisen kahvin sijaan.

Voinko valmistaa mokka-shaken etukäteen?

Tämä mokka-shake resepti on parhaimmillaan, kun se tarjoillaan ja nautitaan heti. Voit kuitenkin säilyttää shakea (ilman päällisiä) jääkaapissa tunnin ajan. Säilytä se tiiviisti suljettavassa astiassa, jotta se ei saastu muiden ruokien kanssa. Sekoita shakea nopeasti tai ravista sitä hyvin suljetussa purkissa ennen päällisten lisäämistä ja tarjoilua, jotta se on taas kevyttä ja kermaista. Jos sinun on säilytettävä sitä pidempään, voit pakastaa mokka-shake sekoituksen jopa kahdeksi kuukaudeksi, mutta tämä muuttaa koostumusta ja tekee siitä jäisemmän. Pakasta se heti sekoittamisen jälkeen ja säilytä tiiviisti suljetussa pakastimeen sopivassa astiassa, jotta ilma ei pääse sisään ja jäähileitä ei muodostu. Kun olet valmis nauttimaan shaketa, sulata seos osittain ja ravista kuten edellä mainittiin. Lisää aina päälliset juuri ennen tarjoilua, jotta ne näyttävät ja maistuvat tuoreilta.

Mitä luovia koristeita voin käyttää?

Haluatpa lisätä ripauksen eleganssia tai tyydyttää makeannälkää, on monia vaihtoehtoja mokka-shaken koristeluun. Ripottele päälle kanelia tai hyppysellinen jauhettua muskottipähkinää lisäämään mausteisuutta ja aromaattista syvyyttä, tai valuta päälle karamelli- tai suklaakastiketta upean esillepanon ja lisäsuloisuuden aikaansaamiseksi. Lisää suklaakuorrutteisia espressopapuja tai paahdettua kookosta hienostuneeksi viimeistelyksi, tai lisää osa suklaapatukasta ja värikäs uudelleenkäytettävä pilli hauskan tunnelman luomiseksi. Jäähdytä tarjoilulasia pakastimessa etukäteen pitääksesi shakesi erityisen viileänä.

Voinko käyttää erilaisia maitotuotteita tässä reseptissä?

Tämä klassinen mokka-shake käyttää täysmaitoa sen rikkaan rakenteen ja maun vuoksi. Voit kuitenkin mukauttaa reseptiä käyttämällä erilaisia vaihtoehtoja makumieltymystesi mukaan. Makeampaan ja täyteläisempään shakeen kokeile käyttää suklaamaitoa. Kasvipohjaiset vaihtoehdot kuten kookos-, manteli- tai kaurajuoma toimivat myös, mutta ne saattavat muuttaa shaken makua ja rakennetta. Riippumatta valitsemastasi vaihtoehdosta, varmista että se on kunnolla jäähdytetty ennen käyttöä.

Ainekset

Mokka-shake

Arla® Kuohukerma 35% laktoositon	1 dl
Arla® Kevytmaitoa	1 dl
Kylmää vahvaa kahvia	1 dl
Kaakaojauhetta	2 tl
Vanilja jäätelöä	150 g
Raastettua tummaa suklaata koristeluun
Viinimarjoja koristeluun