Minttukarkkisuklaakakku

Name: Minttukarkkisuklaakakku
Yield: 8 annosta
Ingredients: 200 g Arla Meijerivoita; 200 g tummaa suklaata; 4 kananmunia; 2 dl sokeria; 1½ dl vehnäjauhoja; ripausta suolaa; 2½ dl Arla kuohukermaa; 200 g polkkakarkkeja

Tämä mehevä suklaakakku saa ihanan raikkaan makunsa minttukarkeista.

Tee näin:

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voi kattilassa. Pilko suklaa ja anna sen sulaa voin joukkoon. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi, ja sekoita joukkoon suklaa-voiseos. Sekoita keskenään jauhot ja suola, ja lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun, halkaisijaltaan noin 24 cm, irtopohjavuokaan. Paista uunin keskiosassa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä. Murskaa polkakarkit ja ripottele kakun päälle. Tarjoile kevyesti vatkatun kerman kanssa.

Valmis!