Rahkaraparperipiirakka
Rahkaraparperipiirakka on kesän klassikkoresepti, mutta oletko koskaan kokeillut maustaa sitä mesiangervolla? Yhdistä rahka ja raparperi ihanaan uuteen makuun!
Ainekset
Muruseos
- 8 dl vehnäjauhoja
- 3 dl sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl ruokasoodaa
- 2 tl kuivattua mesiangervoa * (tai vaniljasokeria)
-
250 g Arla Meijerivoita
Pohjataikina
- noin 2/3 muruseoksesta
- 2 dl Arla Rasvatonta piimää luomu
- 2 kananmunaa
Täyte
- 1 l raparperia paloiteltuna
-
3 prk (600g) Arla Ihana persikka-passionrahkaa
- 2 dl sokeria
- 2 kananmunaa
- 4 tl kuivattua mesiangervoa (tai 3 tl vaniljasokeria)
Pinnalle
- noin 1/3 muruseoksesta
Tee näin:
Tee näin:
- Sulata voi.
- Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula.
- Jaa seos kahteen eri kulhoon: käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan ja jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi.
- Lisää pohjataikinaan keskenään sekoitetut piimä ja kananmuna.
- Levitä seos leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
- Ripottele pohjataikinan päälle noin litra raparperipaloja.
- Sekoita rahka, sokeri,munat ja vaniljasokeri.
- Kaada seos piirakan päälle.
- Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista piirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Vinkki
*huom! Mesiangervo saattaa aiheuttaa allergisia oireita niille, jotka ovat yliherkkiä aspiriinille
Piirakka toimii myös hyvin, jos korvaat raparperin punaherukoilla.
Vinkki
*huom! Mesiangervo saattaa aiheuttaa allergisia oireita niille, jotka ovat yliherkkiä aspiriinille
Piirakka toimii myös hyvin, jos korvaat raparperin punaherukoilla.