Meksikolainen juusto-jauhelihahöystö

Name: Meksikolainen juusto-jauhelihahöystö
Yield: 5 annosta
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 1 vihreä ja punainen chili; 1 rkl Arla Meijerivoita; 500 g jauhelihaa; suolaa; paprikajauhetta; 1 prk säilykemaissia (300 g); 1 prk kikherneitä säilykkeenä (380 g); 200 g mustapippuri -tuorejuustoa; 1-2 tl tacomaustetta; 1½ dl vettä; 2 palaa tummaa suklaata; 1 ruukku oreganoa; nachoja, tortilloja tai riisiä; 2 kypsää avokadoa; 4 rkl maustamatonta tuorejuustoa; 1 tl tacomaustetta

Meksikolainen juusto-jauhelihahöystö saa potkua chilistä ja pehmeyttä tuorejuustosta.

Tee näin:

Halkaise pestyt chilit, poista siemenet ja silppua puolikkaat. Kuumenna voi ja chilisilppu isossa paistinpannussa, anna kiehahtaa, lisää jauheliha ja paista se rouheaksi muruksi. Mausta. Lisää valutetut maissinjyvät ja kikherneet, tuorejuusto, tacomauste ja 1 dl vettä. Hauduta 5–10 minuuttia, lisää vettä tarvittaessa. Mausta tummalla suklaalla ja silppua oregano joukkoon. Tarjoa höystö nachojen kanssa naposteltuna, tortillaan kääräistynä tai riisin kera. Avokadotahna: Halkaise avokadot, poista siemenet ja koverra hedelmäliha kuorista ja murskaa se haarukalla. Sekoita juusto joukkoon. Tarjoa meksikolaisen juusto-jauhelihahöystön kanssa.

Valmis!

Ainekset

Vihreä ja punainen chili	1
Arla Meijerivoita	1 rkl
Jauhelihaa	500 g
Suolaa
Paprikajauhetta
Säilykemaissia (300 g)	1 prk
Prk kikherneitä säilykkeenä (380 g)	1
Mustapippuri -tuorejuustoa	200 g
1-2 tl tacomaustetta
Vettä	1½ dl
Palaa tummaa suklaata	2
Ruukku oreganoa	1