Marinoitu mansikka-melonisalaatti

Name: Marinoitu mansikka-melonisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 l mansikoita; 500 g melonia, esim. cantaloupea; 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu; 3 rkl fariini- tai ruokosokeria; 200 g Ingman Luonnonjogurttia; ½ l vaniljajäätelöä

Marinoitu mansikka-melonisalaatti ja jogurtti-jäätelövaahto maistuu koko perheelle. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Perkaa ja huuhdo mansikat tarvittaessa. Paloittele meloni. Asettele marjat ja hedelmät kerroksittain marinointikulhoon. Pese sitruuna hyvin, raasta kuori ja purista mehu. Sekoita joukkoon sokeri. Kaada seos mansikka-melonisalaatille ja anna marinoitua noin 30 minuuttia. Siirrä salaatti tarjoilukulhoon. Ota jäätelö pehmenemään ja sekoita jogurtin kanssa. Tarjoa vaahto salaatin kanssa. Jos vaahdosta tulee juoksevaa kastiketta jäätelön sulamisen takia, ei se haittaa, koska sekin maistuu mainiosti salaatin kanssa.

Valmis!