Marengit

Marengit

60+ min
•
Kommentit
Klassiset marengit sopivat syötäviksi sellaisinaan, lisukkeiksi muihin herkkuihin tai koristeeksi kakkuihin. Tällä reseptillä marengit onnistuvat varmasti!

Tee näin:

  • Aloita marengit ja lämmittämällä uuni 100 asteeseen.
  • Erottele huolellisesti kananmunan valkuaiset keltuaisista. Ole tarkkana, ettei keltuaista joudu ollenkaan valkuaisten joukkoon.
  • Vatkaa valkuaiset puhtaassa kuivassa kulhossa vaahdoksi. Vatkaamiseen sopivat parhaiten teräksiset kulhot.
  • Lisää valkuaisvaahdon sekaan sokeri ja etikka. Vatkaa marenkitaikina kiinteäksi ja kiiltä-väksi vaahdoksi.
  • Pursota tai lusikoi marengit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Taikinasta tulee noin 40 pientä marenkia.
  • Paista marengit uunin alaosassa noin 45 min. Sammuta uuni ja jätä marengit vielä vähintään tunniksi uuniin kuivumaan.
Valmis!
Vinkki

Marengit sopivat tarjottavaksi sellaisinaan. Voit myös käyttää niitä koristeina kakkuihin tai osana jälkiruokia.

Ainekset

Kidesokeria
2 dl
Kananmunan valkuaista
4
12% etikkaa
½ tl
Lisää herkullisia ideoita
Pavlova
60+ min
Pavlova
(18)
Katso myös nämä
Kaikki reseptit
Arla Oy
Kotkatie 34
01150 Söderkulla
puh. 09-272001
Katso kuluttajapalvelun yhteystiedot
Muut sivustot
Arla in other countries
Muut Arla-sivustot
Seuraa meitä