Maissiletut

Tee näin:

Pese purjon vaalea osa ja viipaloi se. Kuumenna rasva pannulla ja paista purjo pehmeäksi, älä ruskista. Vatkaa maitoon jauhot ja munat. Lisää paistettu purjo, juustoraaste, maissi ja mausteet. Anna taikinan seistä noin 15 minuuttia ennen paistamista. Paista isohkoja lettuja, käytä paistamiseen hieman rasvaa. Paista broilerin fileesuikaleet rasvassa pannulla. Mausta halutessasi lisää, esimerkiksi valkosipulilla ja chilillä. Pese, perkaa ja kuutioi paprika. Huuhdo, valuta ja revi salaatti. Mausta crème fraîche halutessasi suola- ja pippuriripauksella tai valmiilla mausteseoksella. Tarjoa täytteen ainekset lettujen kanssa tai tee annokset valmiiksi.