Luumu-omenapiirakka

Luumu-omenapiirakka

• Aloita valmistamaan luumu-omenapiirakka kuumentamalla ensin uuni 175 asteeseen.
• Sekoita sitten jauhot, sokeri ja leivinjauhe keskenään.
• Sulata voi ja sekoita se nopeasti taikinaan.
• Painele taikina pitkänmalliseen uunivuokaan (tai halkaisijaltaan 23 cm pyöreään piirakkavuokaan).
• Kuori ja paloittele omenat lohkoiksi. Paloittele myös saksanpähkinät ja luumut pienemmiksi paloiksi.
• Vatkaa keskenään munat, sokeri, kaneli ja kerma. Kaada täyte tasaisesti taikinapohjan päälle.
• Viimeistele luumu-omenapiirakka ripottelemalla sen pinnalle hedelmät ja pähkinät.
• Paista luumu-omenapiirakka uunin alaosassa 40-50 minuuttia. Tarjoile jäätelön kera.