Lohicarpaccio ja piparjuuri-yrttirahka

Name: Lohicarpaccio ja piparjuuri-yrttirahka
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 150 g graavilohta ohuina viipaleina; 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna; 1 rkl juoksevaa hunajaa; ½ dl sitruunamehua; 250 g maitorahkaa; 2 rkl piparjuurta raastettuna; ½ dl persiljaa hienonnettuna; 2 rkl ruohosipulia hienonnettuna; ½ tl yrttisuolaa

Tämä herkullinen lohicarpaccio saa maukkaan lisän piparjuuri-yrttirahkasta. Ateria vie sinut italialaisen keittiön ihanaan makumaailmaan.

https://www.arla.fi/reseptit/lohicarpaccio-ja-piparjuuri-yrttirahka/

Tee näin:

Sekoita inkivääriraaste, hunaja ja sitruunamehu keskenään. Lado puolet lohiviipaleista lautaselle ja levitä päälle puolet marinadista. Lisää loput lohipiipaleet ja levitä päälle loput marinadista. Anna marinoitua noin 15 minuuttia. Sekoita rahkaan piparjuuriraaste, vihersilppu ja yrttisuola. Jaa marinoituneet lohiviipaleet annoslautasille ja tarjoa rahkan kanssa.

Valmis!